Cork o populacji równej 127 tysięcy mieszkańców jest trzecim co do wielkości miastem Irlandii (po Dublinie i Belfaście). Sławą miasta studenckiego cieszy się właściwie od zawsze, to znaczy od czasów przybycia zakonników, zapoczątkowanego przez Świętego Finbarra. Dzięki nadzwyczajnemu urokowi, sklepom, restauracjom, barom i kontynetalnej atmosferze Cork przyciąga i serdecznie wita ludzi młodych jak i dojrzałych.

Cork może się poszczycić szczególnie dobrze rozwiniętym zapleczem edukacyjnym, z UCC i CIT na czele, przy czym obie uczelnie umiejscowione są w niewielkiej odległości zarówno od centrum miasta jak i od Parchment Square. W centrum Cork znajduje się także Crawford Art College i Cork School of Music (oba wchodzą w skład CIT). Dodatkowo w mieście swoje siedziby mają rozliczne centra nauczania dorosłych (Colleges of Senior Education) takie jak Cork College of Commerce czy St John’s College oraz prywatne szkoły sekretarskie. Obecność tych szkół nadaje Cork nieporównywalną atmosferę akademickiego ośrodka, tętniącego życiem i młodością, na ktorą składają się także wspaniałe ośrodki sportowe, centra rozrywki i życie nocne miasta.